Witam...

po dość długiej przerwie

tym razem...

słodko :) 

podwójnie słodko

PS może nie wyglądają dobrze a smakują :)))

Kruche ciasteczka*

Składniki:

• 125 g masła, w temperaturze pokojowej lub roztopionego i ostudzonego
• 120 g miałkiego brązowego cukru (dałam cukier biały i mniej)
• 250 g mąki pszennej
• 1 duże jajko
• 2 łyżki mleka

Wszystkie składniki wymieszać jak na kruche ciasto. 
Następnie ciasto schłodzić od 30 min do godziny.
Po tym czasie rozwałkować na grubość ok. 1cm, wycinać kubkiem i odcisnąć pieczątki. Można również ponaciskać widelcem. 
Piec w temp. 180-200 stopni C do uzyskania złotego koloru, ok. 15 min (zależy od ustawień piekarnika).
Wystudzić na kratce. 
Można polukrować :)
*Ilość ciasteczek w zależności do grubości ciasta i wielkości kółeczek.  

Smacznego! :)   

Bułeczki

Tym razem coś innego, w końcu nie samym szydełkiem człowiek może żyć ;) 

Przepyszne bułeczki, łatwe i szybkie w wykonaniu

zwarte, nie kruszą się i są bardzo mięciutkie

przepis znaleziony na interia.pl, gdzie polecano ciasteczka imbirowe :) Zmysłowe smaki

lekko zmodyfikowany

Składniki na 9 dużych bułek:

• 1/4 szkl. letniego mleka
• 0,5 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki miękkiego masła
• 3/4 szkl. letniej wody
• 7g suszonych drożdży
• 2 szkl. mąki pszennej
• 3/4 szkl. mąki z pełnego przemiału
• 3-4 łyżki sezamu
• ziarna siemienia lnianego do podsypania i posypania na wierzch

Wykonanie:

• w szklanej misce umieściłam kolejno: mleko, woda, masło, sól, cukier, mąki, sezam, drożdże 

• wszystko wymieszałam i odstawiłam na kaloryfer do wyrośnięcia, tak aby podwoiło swoją objętość

•  zagniotłam wyrośnięte ciasto ponownie i podzieliłam na 9 części, uformowałam bułeczki, posypałam mąką, nacięłam i pozostawiłam pod ściereczką do ponownego wyrośnięcia pod ściereczką ale już na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia

•  piekarnik nastawiłam na 200 stopni i dodatkowo umieściłam naczynie żaroodporne z wodą, żeby nawilżyć piekarnik, piec około 20 - 25 minut, na złoty kolor

Smacznego!